Закрыть ... [X]

Мусака. Греческая кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!


Добавлено 2 октября 2019
Аджапсандали: секретный рецепт

Аджапсандали: секретный рецепт

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мало кто знает настоящий рецепт, а главное секрет грузинского аджапсандали. Но мы узнали его и раскроем его для Вас: Овощи для аджапсандали тушат в большом чугунном казане без добавления воды, и особенно вкусен он на следующий день. Не первый день, а именно второй день считается днем полного насыщения блюда.

Мало кто знает настоящий рецепт, а главное секрет грузинского аджапсандали. Но мы узнали его и раскроем его для Вас: Овощи для аджапсандали тушат в большом чугунном казане без добавления воды, и особенно вкусен он на следующий день. Не первый день, а именно второй день считается днем полного насыщения блюда.

Ингредиенты: 
  • Баклажаны -1 кг
  • Помидоры — 500 гр
  • Сладкий перец — 500 гр
  • Лук -250 гр
  • Морковь — 250 г
  • Острый зеленый перец -1 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Кинза, петрушка, базилик по 1 не большому пучку
  • Хмели-сунели -2 ч. л.
  • Имеретинский шафран -1/2 ч. л.
  • Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ч. л.

Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем кубиками 1х1 сантиметра. Солим их и оставляем на 30 минут. Далее промываем и подсушиваем.
Обжариваем баклажаны в сковороде на растительном масле.
Затем опять откладываем.
Далее обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный на средние кусочки сладкого перца.
Жарим, помешивая,  в течение 10-12 минут.
Приступаем к помидорам. Удаляем у них кожицу (для этого их нужно полить кипятком) Помидоры измельчаем.
Чеснок мелко режем и добавляем к помидорам. Смешиваем баклажаны и смесь лука, моркови и перца.
Добавляем помидоры и ставим тушить на небольшой огонь на 10 минут.
Измельчаем кинзу, петрушку и базилик. Добавляем в кастрюлю зелень и специи. Тушим еще 10-12 минут. Выключаем и даем остыть еще минут 30.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ОВОЩНОЕ РАГУ . Шикарный Ужин для Всех!

Чахохбили из Курицы | Грузинская Кухня | Chicken Chahohbili – Georgian Ragout | Tanya Shpilko
Аджапсандали: секретный рецепт

СУП ХАРЧО. НАСТОЯЩИЙ И ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ - სუპ ხარჩო Soup Kharcho
Аджапсандали: секретный рецепт






Похожие статьи

5 главных заблуждений о правильном питании
6 примеров причесок успешных женщин
10 лучших туристических троп мира
Как вести себя с ребенком-манипулятором
Укрощай свой гнев
Последние новости: Собчак Ксения Анатольевна родила сына своему любимому мужу Виторгану
Гидроизоляция подвала дома
Праздничный салат Красная шапочка: ингредиенты и пошаговый рецепт с помидорами и курицей слоями по порядку. Как вкусно приготовить салат Красная шапочка с гранатом, ветчиной, черносливом, мясом, рыбой, икрой, пекинской капустой, редиской, фасолью: лучшие рецепты



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Популярное: