Закрыть ... [X]

Закуска "Баклажаны Как Грибы" (Вкуснятина) / Закуска из Баклажан / Eggplant Snack Recipe


Добавлено 10 июля 2019
Баклажаны как грибы Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы

Баклажаны как грибы Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы

  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа. Ингредиенты: Баклажаны 2 кг. Чеснок 1 головка. Укроп 250-300 гр. Масло подсолнечное 1,5 стакана. Уксус 9% 8-10 сл. л. Соль 1,5-2 ст. л. Вода 2, 5 литра. Приготовление: Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить. В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см. Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить. Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом. Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели. БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой к картошке, и как закусочка. Ингредиенты: 5 кг баклажанов 0,5 литра растительного масла 500 г соли 150 г чеснока Для маринада: 5 литров воды 200 гр уксуса 9% 1. Засыпать солью, перемешать и оставить на час. После тщательно промыть. 2. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить. 3. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок. 4. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! САЛАТ “ЛЕТО” Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение. Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего): Капуста — 0,5 кг Помидоры — 0,5 кг Огурцы — 0,5 кг Перец болгарский — 0,5 кг Морковь — 0, 5 кг Масло растительное — 100 г Уксус 9% — 100 г Соль — 4 ч. л. Сахар — 8 ч.л. Приготовление: Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты. Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Баклажаны Как Грибы / Вкусная закуска из баклажанов на зиму и просто так к столу

Неделю едим баклажаны только такими!
Баклажаны как грибы Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы





Похожие статьи

После смерти сына он написал 10 правил, которые должен знать каждый родитель
Эрин Брокович (2000)
Я и сам много лет в этом мире страдал. Трагедии советских вундеркиндов
Чем опасен повышенный уровень и недостаток эстрогена у женщин Женский гормон эстроген в продуктах питания и таблетках. Норма эстрогена и тестостерона в женском организме
7 принципов финского образования
Дети сексу не помеха (Friends with Kids, 2011)
Мифы о колбасе
Какая вы Королева по месяцу рождения
Я не знаю, как она делает это (I Dont Know How She Does It. 2011)
Рецепты здоровых завтраков



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Популярное: