Закрыть ... [X]

Цыганские голубцы!!! Голубцы из капусты с мясом. Gipsy cuisine.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Рецепты блюд из капусты: голубцы

Классический рецепт приготовления голубцов
Ингредиенты:
- кочан капусты небольшого размера;
- 400 г свино-говяжьего фарша;
- 2/3 стакана отваренного риса;
- головка репчатого лука;
- крупная морковь;
- соль и черный перец по вкусу;
- растительное масло;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- зелень петрушки.В качестве специй также можно использовать чеснок, зиру и даже свежую кинзу. Однако их лучше добавлять непосредственно в фарш.
Вырежьте кочерыжку, стараясь не повредить целостность кочана. Затем опустите его на 3 минуты в кипящую воду, чтобы немного размягчить. Достаньте, остудите и разделите на листья. Если прожилка внутри них слишком толстая, немного срежьте ее ножом с внутренней стороны, но так, чтобы не повредить сам лист.
Смешайте фарш с заранее отваренным рисом, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного мелко порезанной петрушки и все хорошо перемешайте. Положите немного фарша поперек капустного листа, заверните его основание, затем боковые стороны и, наконец, сверните лист поперек. Повторите такие же действия с оставшимися фаршем и капустными листьями.
Лук и морковь очистите, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавьте томатную пасту и немного воды, размешайте, кипятите 2 минуты. Положите в сковороду голубцы, немного присолите и долейте горячей воды, чтобы она лишь покрывала их. Готовьте 7-10 минут. Готовые голубцы подайте к столу со сметаной.
Диетические голубцы с пекинской капустой
При соблюдении диеты также можно лакомиться вкусными голубцами, если приготовить их из куриного фарша и более нежной пекинской капусты. Для такого блюда необходимо:
- крупный кочан пекинской капусты;
- 350 г куриного фарша;
- ½ стакана отваренного риса;
- головка репчатого лука;
- 1 морковь;
- соль и черный перец;
- петрушка;
- сметана.
Приготовьте начинку, смешав куриный фарш с рисом, зеленью петрушки, солью и перцем. Разделите кочан капусты на листочки, оставив самые крупные. Отрежьте у них плотную нижнюю часть. Выложите на лист немного фарша, заверните нижнюю часть капусты, затем боковые стороны, сверните поперек, стараясь не повредить. Сформированный голубец сразу же положите в кастрюлю или сотейник.
Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке, добавьте в кастрюлю с голубцами. Немного посолите, залейте кипятком и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте пламя и готовьте 5 минут. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте зеленью петрушки и подайте со сметаной.Такие голубцы можно также запекать в духовке. Для этого их необходимо сложить в огнеупорное блюдо, залить сметаной и небольшим количеством воды. Готовить достаточно 20 минут, выставив духовку на температуру 200оС.
Ленивые голубцы
Когда лень заворачивать фарш в капустные листья, можно приготовить голубцы на скорую руку. Для этого необходимо:
- 250 г белокочанной капусты;
- 400 г свино-говяжьего фарша;
- 2/3 стакана отваренного риса;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 1 морковь;
- зелень петрушки;
- соль и черный перец;
- растительное масло.
Капусту нашинкуйте как можно более мелко. Затем смешайте ее с фаршем и отваренным рисом. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте из полученной смеси шарики небольшого размера.
Обжарьте на одной сковороде порезанные соломкой лук и морковь, добавьте к ним томатную пасту, стакан воды и готовьте 2 минуты. На другой сковороде слегка обжарьте ленивые голубцы. Затем добавьте к ним зажарку, еще немного воды, посолите. Тушите 5 минут под закрытой крышкой. В конце посыпьте зеленью петрушки.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Голубцы, Домашний Рецепт (Вкусно и Просто) | Cabbage Rolls Reсipe, English Subtitles

Капуста для голубцов БЕЗ ВОДЫ Смотри! Пять способов! Я больше не варю капусту
Рецепты блюд из капусты: голубцы


Рецепты блюд из капусты: голубцы
Рецепты блюд из капусты: голубцы

2019 год -
2019 год - Рецепты блюд из капусты: голубцы

Рецепты блюд из капусты: голубцы рекомендации
Рецепты блюд из капусты: голубцы рекомендуем

Рецепты блюд из капусты: голубцы картинки
Рецепты блюд из капусты: голубцы картинки

Рецепты блюд из капусты: голубцы новые фото
Рецепты блюд из капусты: голубцы новое фото

Рецепты блюд из капусты: голубцы изоражения
photo Рецепты блюд из капусты: голубцы изображения

Смотреть Рецепты блюд из капусты: голубцы видео
Смотрите - Рецепты блюд из капусты: голубцы видео

Смотреть Рецепты блюд из капусты: голубцы видео
Форум по теме: Рецепты блюд из капусты: голубцы, recepty-blyud-iz-kapusty-golubcy/


Похожие статьи

Какие витамины нужны беременным и кормящим
Как простить родителей
Разрешено ли в России крещение суррогатных детей
Как избежать проблем с шейкой матки при беременности
11 простых советов, чтобы сделать одиноких людей менее одинокими
Как перейти на тариф Домашний
Его окончательная зарплата Heres 21 вещи были покупки
Сколько стоит наращивание ногтей
Как добавить резкости фото